Sexta-feira, 26 de agosto, dia da produção da La Segunda. Isso mesmo, sexta-feira! Dia especial em que muitos dizem: sexta-feira, mereço tomar uma cervejinha depois do expediente, eu fui fazer cerveja! Na verdade fui comandar.
Tentei começar a produção mas minha dupla de hérnias me impediu fisicamente de continuar. Minha sorte é que neste dia estava presente uma outra dupla. Do bem. Uma dupla que sempre esteve comigo me ajudando e no meu tempo de guri dava ordens educativas do tipo: Gui, varre o pátio; Gui, arruma a cama; fecha a casa; lava a louça; recolhe a grama... E nesta sexta-feira as coisas estavam invertidas. Eu que dizia: carrega a panela; troca o gás; mexe mais rápido... e a dupla obedecia.
Assim foi durante todo processo. Começamos pelas 14h e terminamos pelas 22h. Tudo bem mais fácil que a La Primera! Até o tempo ajudou, quase 3x mais quente que aqueles 6 graus do sábado, 25 de junho .
Cerveja no fermentador, terminado o expediente, era hora da minha merecida cervejinha de sexta-feira! E nesse momento simples, algo inesquecível e extremamente gratificante: tomar a La Primera para bebemorar à produção da La Segunda! - "Gracias a la vida, que me ha dado tanto".
*( Relembrando das minhas tarefas de piá, na memória rápida, cheguei a conclusão que a foi nesta fase que tive a tarefa de maior responsabilidade em minha vida. Lembra das máquinas de cortar grama ligadas na tomada? Pois bem, meu pai cortava a grama com uma dessas e minha função era manter o fio longe da lâmina de corte. Se passasse a máquina em cima do fio, já era. Era um choque de 220 v. Já pensou? Se eu errasse, meu pai se ferrava! Olha, gosto de gramado e cheiro de grama recém cortada,mas confesso que quando ele aposentou aquela máquina eu fiquei aliviado.)
