Um brinde a 2013!!!

Curso off-flavors

“Qué es la degustación? Cómo apreciar uma cerveza? Cuando um sabor es estraño?” Estas foram umas das perguntas respondidas no curso de off-flavors, nos dias 7 e 8 de dezembro, ministrado por Carolina Pérez, do Centro de Cata de Cerveza. O estudo não foi nada fácil. Ao longo dos dois dias experimentamos 24 “problemas” que podemos sentir na cerveja, identificando seus aspectos e as causas geradoras. 

Tomou a cerveja e sentiu o quê? Gosto de papelão molhado? maça verde? Grama? cheiro de hospital?  Parece brincadeira, mas não é nada simples identificá-los... Para ter ideia  abaixo está a roda de aroma e sabores, com tudo o que trabalhamos no curso.

Mas curso sexta e sábado só tomando cerveja com problema, não dá, né? Claro que não! Então depois da aula de sexta a turma se bandeou pro Bier Markt Vom Fass, para degustar umas Seasons, Brew Dog, Colorado, La Trappe... Sabores bem diferentes das Bud misturadas com essências de off-flavors que estávamos tomando.

O complicado é que a partir de agora o rigor nas análises das VeitBier ficou bem maior! Coitado do mestre-cervejeiro... hehehe

Curso sobre fermentação

No princípio fazer cerveja parecia uma barbada: malte, lúpulo e água e o fermento faz a cerveja. Na primeira vez que fiz, vi que o negócio não era tão simples: um monte de panelas e equipamentos, várias horas de trabalho e um tempão para o líquido precioso estar pronto para beber. 

Essa fase passou. Mas aí vai passando da fase. Quer melhorar a cerveja, conhecer mais, fazer melhor... E aí meu amigo, tem que correr atrás....

Sábado de tarde o que se faz: vai para o curso sobre fermentação! Um excelente curso ministrado pelos biólogos Dra. Renata Medina, e Dr. Glauco Caon, também proprietário da cervejaria ANNER (excelentes cervejas, recomendo a Maria Degolada e Libertadora www.cervejaanner.com).

Muito conhecimento, desde o que é uma levedura, quais tipos, como funcionam e muito conhecimento cervejeiro! Cálculo da quantidade ideal  de células para a nossa cerveja, como criar condições que o fermento se sinta à vontade e faça seu trabalho bem motivado e nos dê o resultado que esperamos. Enfim, muita coisa para aprender e que agora é colocar em prática lá na VeitBier! 

Sócio Associação dos Cervejeiros Artesanais do Rio Grande do Sul

Agora com direito a crachá! Vale mais que passaporte no Himalaia e visto no Kiribati!!! 

Para quem faz cerveja recomendo participar! É uma excelente oportunidade de trocar conhecimentos, aprender muito e ajudar a incentivar o movimento homebrewing no Estado. 

Confere lá no site www.acervagaucha.com.br quando é o próximo encontro fechado, leva tua cerveja, faz tua inscrição e vamos juntos seguir na luta por uma cerveja de qualidade!!!

Primeira participação no Encontro Aberto da Acerva

Buenas. Feriadão de 15 de novembro aqui no sul é aquele primeiro fim de semana que o pessoal se atira para praia. Uns já vão com prancha, caixa térmica, protetor solar, na esperança de encontrar alguns raios de sol e um vento moderadamente aceito para novembro. Outros levam balde, panos, produtos de limpeza, e vão pro litoral para abrir, faxinar e arrumar a casa pro veraneio. E outros não querem saber nada disso. Ficam na cidade mesmo. 

Para quem ficou e/ou esteve pela Capital Gaúcha, foi agraciado pela oportunidade do 8º Encontro Aberto da Acerva, evento que reúne diversos cervejeiros caseiros e micro-cervejarias a cada semestre. No sábado, 17, mais de mil pessoas estiveram presente na Casa do Gaúcho experimentando diversas tipos de cerveja, e entre elas estava a ESB Eucaliptos, da VeitBier.

Foi a primeira participação como expositor e os 10 litros que levaram dois meses para ficar prontos foram tomados em cerca de duas horas, com vários viventes repetindo a dose. Foi uma experiência muito gratificante, servir sua cerveja para algum desconhecido, contando um pouco de como foi feita, e receber em troca um sincero parabéns pela qualidade da cerveja. Algo sem preço e que motiva em aprender mais sobre o assunto!  Parabéns a Acerva pelo brilhante evento, sucesso com o público a cada edição!

Primeira porter VeitBier.

Primeira participação no encontro fechado da Acerva Gaúcha.

Nesta segunda 24.09, na cave da BSG, foi a minha primeira participação no encontro fechado da Acerva Gaúcha, encontro que reúne cervejeiros artesanais para apresentar suas cervejas, discursando sobre o que usou de malte, lúpulos, fermento... enfim, uma grande reunião, com muita camaradagem, parceria e descontração  para troca de informações e conhecimento. 

Foi uma noite de muito aprendizado, principalmente das coisas que deverão ser feitas: estudar, conhecer e principal investir no processo de fermentação, onde está o segredo da cerveja! Aos cervejeiros que estão começando indico irem logo a um encontro destes (no meu caso demorei demais), pois tenho certeza que aprenderão bastante e poderão fazer cervejas melhores. Prosit ao estudo das boas cervejas!

Aniversário de 2 anos na fábrica do Lagom.

Mestre-cervejeiro que se preze tá sempre degustando cerveja boa e tentando identificar os ingredientes. Com esse intuito o cervejeiro da VeitBier foi enviado lá pra Capital gaúcha, pra ver, sentir e apreciar as excelentes cervejas disponíveis presentes no aniversário de 2 anos de um dos melhores bares do Estado. 

Como diz um amigo meu: onde tem cerveja boa, tem música boa!!! Nesta baita festa do Lagom rolou show do Cartel da Cevada e banda cover do ACDC, além de Wander Wildner e sua clássica “Mares de Cerveja”. Bah, escutar Mares de Cerveja em uma fábrica de cerveja de não é todo dia hein... só me lembro deste sábado, 15.09...

“... Reconquistar

A força pra remar

E navegar

Em mares de cerveja

Embebedar

O medo de arriscar

E navegar

Em mares de cerveja...”

 Parabéns Lagom e que venham outros aniversários!!!  Pra quem não conhece a música, segue aí  parte da letra... e a cerveja... fica olhando aí no copo, ou passa lá no Bom Fim, na Bento Figueiredo, 72. 

Associado na Cervasinos!

        Depois do Encontro Aberto veio o Encontro Fechado da Cervasinos.  Como??? Buenas, é assim chê: o Aberto é aberto ao público, compra ingresso e tem direito a degustar as diversas cervejas expostas no evento. Já o Fechado é fechado.  Restrito a quem produz cerveja. Leva 2 litros de algum lote que fez e apresenta aos participantes.

     Pois no dia 12 de setembro o mestre-cervejeiro da VeitBier foi lá apresentar sua criação. Apresentou para degustação uma Kolsch, que depois da avaliação dos especialistas foi classificada como uma Belgian Pale Ale. Foram sugeridos diversos controles de processos e dicas úteis para conseguir fazer uma cerveja no padrão desejado, visto que hoje na VeitBier não há controle de temperatura de fermentação ( O fermentador vai pro bunker e fica lá até o mestre-cervejeiro ir a Bom Princípio).

    Foi uma noite de muito aprendizado. Valeu também por conhecer o pessoal, já experientes na arte de fazer cerveja , e degustar diversas brejas harmonizadas com um excelente hambúrguer preparado pelo casal anfitrião da Glockental.

http://cervasinos.blogspot.com.br/2012/09/registros-do-encontro-fechado.html

Primeira participação da VeitBier como expositor – Encontro Aberto Cervasinos.

No domingo 26 de agosto, enquanto São Pedro regava o solo do Rio Grande, centenas de cidadãos se abrigavam no Espaço Barril, em São Leopoldo, para conhecer o mundo das cervejas presente no Vale dos Sinos. Era o 1 Encontro Aberto da Cervasinos, em que cerca de 30 produtores caseiros de cerveja levaram suas obras de arte para apreciação do público.  Entre eles estava a VeitBier:

“ Foi uma experiência muito legal, é gratificante servir a sua cerveja para um público desconhecido e ouvir elogios. ..  é muito interessante conversar com o público sobre a cerveja, como fez,  os diversos tipos que existem, que estilo gosta mais,e perceber que o movimento de cerveja artesanal está crescendo. É tri participar disto!”  comentou o Estagiário de Atendimento ao Consumidor da VeitBier, responsável por servir a bebida. 

Além das diversas cervejas também foi servido churrasco, com destaque para a polenta loca de especial!!! Mais detalhes e fotos podem ser vistas no blog da Cervasinos:

http://cervasinos.blogspot.com.br/2012/08/alguns-momentos-do-1-encontro-aberto.html

Prosit!!!

OTTO Labrador

a nova cerveja da VeitBier.

Um dia um cão fugiu. No outro foi achado. Atropelado. Resistiu.

OTTO Labrador.

A história ainda será contada. E as cores ão de ser reveladas. Ha.

1 Encontro Aberto Cervasinos

Nesse encontro, vários cervejeiros artesanais estarão reunidos, disseminando a cultura cervejeira e expondo para degustação suas cervejas ao público. Será uma ótima oportunidade para os interessados e aficionados por cervejas estarem trocando ideias e experimentando os diversos estilos de cervejas que estarão sendo oferecidos.

Ingressos: Lagom, Biermarkt, Apolinário, ou fale com a VeitBier.

Recrutamos colaboradores.

Neste sábado, 18 de agosto, estão todos convidados a colaborar em mais uma brassagem da VeitBier! Nossos estagiários ainda estão em férias, então estamos recrutando nobres cidadãos, cervejeiros humanitários, para moer o malte, lavar as panelas e salvar o mundo das cervejas de baixa qualidade! Mas lembre-se, é na base da colaboração! Contamos contigo!

Churrasco e boas cervejas são presenças confirmadas! 

Programa teu GPS e te manda para lá:

Localização VeitBier: 

http://goo.gl/maps/IwGHb

Está

pronta

mais

uma

VeitBier

Se bandearam os estagiários

Com a chegada das férias universitárias a VeitBier momentaneamente está parada. Cada estagiário foi para o seu canto e na empresa ficou só o dono. O estagiário de Produção regressou para Munique; o de RH foi para Disney; o de Meio Ambiente foi fazer trilha no Acre; e o do Xerox foi para Tramanda surfar. O combinado é que em agosto eles voltem. 

Eu, do Marketing, ainda tô aqui escrevendo este post porque peguei G4. mas não dá nada, se eu não for bem na prova de quinta ainda posso fazer a G5. Torçam por mim e aproveitem a VeitBier!!!!!!!!!!

Chegando para os amigos a IPA do Poeta.! A primeira leva de India Pale Ale feita pela VeitBier. Uma cerveja muito boa e agradável de tomar. No inicio eram 32 garrafas, agora já não sei mais...

VeitBier expande suas fronteiras e abre filial em Novo Hamburgo.

Isto mesmo! Perto de você tem uma VeitBier! Esteja no Vale do Caí, Vale dos Sinos ou na Capital. Envie um telegrama para a unidade mais próxima e faça seu pedido! Agora fora a indisponibilidade de produto não há mais motivos para você ficar sem nossa saborosa cerveja!!!

Fábrica e Setor de Vendas VeitBier Bom Princípio = veitbier@gmail.com
Central de Atendimento ao Cliente VeitBier Porto Alegre = veitbier@gmail.com
Relacionamento e Satisfação do Cliente Novo Hamburgo = veitbier@gmail.com

Desde começo de junho a VeitBier está instalando seus equipamentos em Novo Hamburgo, no Vale dos Sinos. A nova filial será somente centro de distribuição, mantendo todo setor produtivo em Bom Princípio. Segundo o estagiário de marketing da VeitBier, a estratégia é aproveitar a oportunidade de mercado "Pois é tchê, nunca vendemos uma garrafa aqui...   mas a gente conhece uma gente boa ai. Então acho que esse novo CD irá aumentar substancialmente nossas vendas." 

Assim que estiver concluída a instalação, os  clientes serão convidados a conhecer a filial e degustar uma excelente picanha ao molho dunkel acompanhada de maionese igual da Giovanaz e arroz cozido em cerveja. Para beber, basta o cliente se dirigir a geladeira e escolher o estilo que mais lhe agrada. Prosit ! E sucesso a VeitBier Nóia!

Final da Champions League 2012. Seja em Munique ou na casa do Paim, é a chance de ver um jogaço!!! Você não pode perder!!!

Um jogo de alto nível também merece cerveja de verdade! Pensando nisso, a VeitBier será a cerveja oficial na transmissão do jogo na casa do Paim e também estará disponível para os torcedores presentes no Alianz Arena. Seja onde estiver, o importante é não perder este clássico!!!

Final Champions League na Casa do Paim:

A partir das 13h00 até a hora que decidir ir embora.

Quem acertar o placar ganha mais uma rodada de Red ou ESB Eucaliptos.

Final Champions League no Alianz Arena:

Às 20:45, horário de Munique.

VeitBier nas melhores copas do estádio.

Foto Representante da VeitBier quando negociou o fornecimento.

Cliente se instala ao lado da VeitBier para garantir fornecimento.

Obra está em ritmo acelerado e será a primeira casa na América Latina a contar com VeitBier encanada. Depois de experimentar os lotes de Weiss, ESB Eucaliptos e Red, e conhecer as instalações da VeitBier, o cidadão residente em Porto Alegre resolveu construir uma casa ao lado da cervejaria: "Tinha solicitado mais algumas garrafas e fui informado que há produção ainda era pequena. Então resolvi ficar mais perto para garantir o fornecimento." Conforme o arquiteto responsável pela obra serão instaladas torneiras na cozinha, sala e ao lado da churrasqueira, ligadas diretamente aos fermentadores da cervejaria. Além disso, o projeto contempla um grande porão para armazenar os barris de cerveja especiais.  Apesar da grandiosidade do projeto, o proprietário garante que a construção não afetará as obras para a Copa: "Contratei pessoal da região, então não irá atrapalhar na reforma do Estádio da Copa e na construção do estádio para treinos."

Segundo comunicado do estagiário da Assessoria de Imprensa da VeitBier, é preparada uma grande festa para comemorar a inauguração do duto, com direito a costela em fogo de chão, cervejas inéditas e bandinhas alemãs. "Vai bombar o chapadão!" disse o estagiário.

Red VeitBier

Ficou bem boa. Com grande carbonatação, dificultando um pouco na hora de servir, mas sem comprometer o gosto. Certamente é uma receita para ser repetida nas próximas produções!!!

Red,rede,ready.rede vermelha.Are you ready?vermelho.é a Red VeitBier.

"Forjar no trigo o milagre do pão. E se fartar de pão." *

Chegou a VeitBier Weiss, uma cerveja que combina o bom malte de trigo vindo da Alemanha com a excelente água dos poços artesianos de Bom Princípio. Feita em uma tarde de março, o milagre em pão líquido está limitado a 30 unidades. Prosit!! 

* Cio da terra - Chico Buarque

ESB Eucaliptos, a melhor cerveja feita pela VeitBier!

Após o sucesso do primeiro lote da ESB Eucaliptos, vendido com exclusividade para o seleto elenco do Rocky Balboa e outros atletas aleatórios, a VeitBier resolveu repetir a receita!

Com o toque do mestre cervejeiro, foram feitas pequenas alterações nas formulações e o resultado foi saboroso: a melhor VeitBier entre as 13 edições já feitas! Renderam 36 unidades, algumas ainda em estoque. Slàinte!

O nome ESB Eucaliptos é uma homenagem da VietBier ao grande Estádio dos Eucaliptos, palco de gloriosas vitórias do colorado e do saudoso Rocky Balboa.  Abaixo, texto publicado em 08 de fevereiro, em http://rockyfc.wordpress.com, último dia que uma bola de futebol rolou por aquele campo.

                                       

" Fim de uma era!

Estou emociado. Já é dia 08 de fevereiro, 01h36, estou em casa, de banho tomado, após a última vitória do Rocky Balboa. A última vitória de um time de futebol no inesquecível Estádio dos Eucaliptos. Sim, última vitória. Último jogo. A HD dos Eucaliptos fechou. O dia da despedida, protelado desde junho de 2011, chegou.

Durante 5 anos joguei futebol em frente de casa. Toda terça-feira, 22h30, fardava e atravessa a rua para encontrar meus amigos e jogar um futebol que com o tempo e entrosamento foi melhorando. Comecei no time da faculdade como convidado, continuei e me tornei dirigente assim como os demais fundadores. Por morar perto, fiquei como o mensalista da HD Eucaliptos. Todo inicio de mês era o acerto de contas com a HD e no final de cada jogo o recolhimento da grana. Era essa a forma que tinha de manter minha titularidade. Entre jogar bem ou ser o dono da bola, eu era o dono do campinho.

Pois é, chegou o fim dessa barbada.

Nesta terça, o Rocky Balboa encerrou as atividades futebolísticas neste estádio. Além do imbatível time do Inter, dos jogadores das seleções do México, Iugoslávia e Suíça, na Copa de 50, também passaram por aqui grandes craques como: Eduardo Lazzari, Bruno Bruel, Gui Moreno, Pedro Moreno, Eder Santos, Leonardo Hax Damiani, Tiago Davoglio, Stefano Hildebrandt, Rafael Severo, Eduardo Gomes, Eduardo Reiman, Thomas Dresch Veit, Alexandre Tigre, Wilson. Todos demonstrando grande habilidade e alguns gols.

Nesta última noite, os baboanos jogaram com... Um jogo difícil, em que alguns momentos da partida estivemos perdendo, fato justificável pela grande emoção vivida por todos. Afinal não é todo dia que nos despedimos de um lugar sagrado, histórico. Mas no fim, no último apito ouvido na HD, o Rocky Balboa estava à frente do placar. Ganhamos. O último time a vencer uma partida de futebol no Estádio dos Eucaliptos.

A partir de amanhã só haverá máquinas. Em breve, belos prédios e possivelmente uma pequena cancha de futebol em que crianças brincarão. Espero que elas sintam nos pés e valorizem toda a vibração e emoção que passou neste templo do futebol.

É…. adeus meu querido vizinho Estádio dos Eucaliptos."

Texto: Guilherme Veit 

VII Encontro Aberto da Acerva Gaúcha

Está marcado para tarde de 26 de maio, sábado, o 7º Encontro Aberto da Acerva. Excelente oportunidade de degustar diversas cervejas artesanais caseiras e de microcervejarias. Quem já foi, vai de novo. E quem não conhece, é melhor correr logo para comprar seu ingresso.

Sobre o Evento

A Acerva Gaúcha é uma associação que reúne pessoas que produzem cerveja em casa, de forma artesanal. Entre as principais atividades da associação estão encontros periódicos em que os associados trocam informações e experimentam as cervejas produzidas pelos demais.

Uma vez por semestre, a Acerva promove um evento diferente, aberto ao público, no qual os associados expõem suas cervejas para degustação de todos, em um clima de festa. Na última edição tivemos a participação de mais de mil pessoas, esgotando os ingressos com mais de uma semana de antecedência!

E agora chegou a hora da sétima edição dos Encontros Abertos da Acerva Gaúcha. Entre cervejas caseiras e de microcervejarias, serão mais de 1800 litros de cerveja, servidas pelos respectivos produtores.

Ah, as belgas...

Entrega do mês de abril: 

ADA TRIPLE BRUNE 

ADA BRUNE DES PERES.

De onde são? Bélgica.

Bélgica... preciso dizer mais?

Original por R$ 8,60 no Zaffari

Sabe a cerveja Pilsen que tu toma? Pois é, o nome Pilsen vem dessa cerveja aí ao lado: Pilsner Urquel, feita na cidade de Plzen na República Tcheca e é considerada a cerveja original deste estilo.

Se não conhece, passa lá no Zaffari que tem por R$ 8,60. Vale a pena tomar!!! E depois me conta em o que ela se parece com as demais pilsens que lotam as prateleiras dos supermercados...

Have a nice beer - março

Have a Nice Beer entrega de março: duas La Goudale e duas La Divine St Landelin.

Segundo o Sady Homrich: "duas versões de Biere de Garde da cervejaria Les Brasseurs de Gayant, único estilo de cerveja autenticamente francês."

Já coloquei para gelar.

Supimpa!

A VeitBier trouxe até sua fábrica, no sábado dia 11,  agrônomo da UFRGS, especialista em bebidas, para avaliar e autorizar o engarrafamento de dois lotes de cerveja. Após diversas análises e verificações do grau brix, e seguindo todas as normas de qualidade aplicadas na VeitBier, o Sr. Pedro, autorizou o envase sem restrições. Como vocês podem ver nas fotos, o produto ficou supimpa.

No inicio da tarde, cerca de 50 garrafas devidamente preenchidas deram entrada no bunker. Irão ficar lá por mais alguns dias para que as células, moléculas, atómos, íons,  e demais seres misteriosos,  se organizem e se entendam para transformar estes lotes nas melhores cervejas já produzidas na VeitBier.

Los 3

Ficou legal esta cerveja. Mesma receita da La Primera, La Segunda e É Tetra.
A Los 3 ficou com um formação de espuma melhor que as demais. Como as outras, carece de corpo, mas com um gosto bom para as primeiras produções.

É Tetra VeitBier

Eis o resultado do esforço dos bravos cervejeiros presentes no primeiro evento oficial da VeitBier. Ficou uma cerveja leve, com pouco corpo e baixa formação de espuma. Boa, aceitável para quarta leva, e parte da evolução de qualidade da VeitBier. Ah, o rótulo também irá melhorar...

Have a nice beer

Ontem recebi a primeira entrega do HAVE A NICE BEER, com  duas cervejas escocesas: a india pale ale Harviestoun Bitter and Twisted e a porter Harviestoun Old Engine Oil. 

Além das cervejas, vem uma pequena revista com as características de cada uma. 

Quem quiser saber mais pode acessar haveanicebeer.com.br/.

As cervejas já estão gelando... Slàinte!

VeitBier compra BeerSmith

Depois de poucos meses de trabalho e algumas cervejas, a VeitBier investiu pesado para qualificar ainda mais suas cervejas: contará agora com o conhecimento do Seu Smith. 

Se não me engano, o Seu Smith foi um grande mestre cervejeiro e freqüentador assíduo dos mais famosos pubs do mundo.  De tanto degustar e fazer cerveja ele se tornou um dos maiores entendidos no assunto. No mundo inteiro. Desde os princípios dos tempos. Ele tomava um pint e sabia os maltes e lúpulos que tinham sido usados. Sabia até as quantidades. E mais, tu dizia a cerveja que queria fazer e ele te dava as dicas: "che, põe um pouco mais de caramunich". Era impressionante.

Ficou tão famoso que resolveu colocar todo seu conhecimento num tal de software, o BeerSmith. E esse software a VeitBier comprou nessa semana de carnaval.

Segundo o estagiário do setor financeiro, a compra nessa semana foi para aproveitar a taxa do dólar: "pois é cara, é um investimento de vários dólares, então a gente aproveitou que a verdinha baixou um pouco e mandamo vê.".  Em contato com o pessoal da produção, falamos com o estagiário, auxiliar do mestre cervejeiro: "tchê, acho que vai ser uma boa. Esse Smith sabe das coisas.". Tentamos contato com presidente, diretores e mestre cervejeiro, mas não tivemos sucesso. Segundo o estagiário do RH todos estão de folga e retornam só na próxima semana: "é meu, os grandão tão de folga... carnaval... só na boa. Mas eles vão ver quando voltarem... quero ver o susto que vão levar quando virem o desfalque que demos no estoque  rsrsrs".

Boa sorte a VeitBier e vamos rezar para que esse software funcione.

Colaborou: estagiário da Assessoria de Imprensa VeitBier.

As gostosas do carnaval

Buenas, carnaval chegando... é hora de abastecer a geladeira para passar bem os 5 dias de festa antes da quaresma. Compradas na Toca do Vice, acompanhando o samba enredo de "Beba menos, beba melhor", eis as escolhidas para brilhar neste carnaval:

La Trappe, Chimay, La Guillotine, Hardcore IPA, Anderson Valley, Duvel, Eisenbahn, Delirium Tremens. 

Entre um copo e outro e um lote e outro, há sempre espaço para uma boa leitura. Desta vez foi o GUIA ILUSTRADO ZAHAR – CERVEJA, editado ainda em vida por Michael Jackson. Neste livro com cerca de 280 páginas, é possível conhecer um pouco sobre a história da cerveja, os ingredientes, os estilos e principalmente sobre as cervejarias de diversos países. Um guia muito bom para quem quer entender um pouco mais sobre esta bebida apreciada em todo mundo. Valeu Michael Jackson!

La Segunda avaliada por especialista!

http://www.poaemcopo.com.br/ 

2012 promete grandes desafios para a VeitBier e o primeiro deles foi superado agora em janeiro: fomos avaliados publicamente por um especialista em cervejas!

 Ao lado de cervejas como a Paradox da BrewDog, a VeitBier teve a honra de ter uma garrafa da La Segunda degustada e comentada pelo grande cervejeiro Schutz, fundador do POA EM COPO.  É verdade, está lá no site www.poaemcopo.com.br.

"LA SEGUNDA VEITBIER

Estilo: Veit Style Ale

ABV: paradeiro desconhecido

No copo, boa formação de espuma branca, de média densidade e pouca duração. De cor dourado pálida, com algo de turbidez, se nota que teve alguma filtragem. 

No aroma, fermento e algo de diacetil, com maracujá e cítrico de lúpulo.

Na boca, sinceramente, surpreendeu. Para quem estava esperando aquele gosto de fermentação incompleta e acidez, o que senti foi um equilibrio. O malte estava lá, adocicado, o lúpulo ficou suave, e a drinkability estava realmente adequada para “primeiras levas”. Nenhum “Gran Cru”, mas perfeitamente tomável. Ficou com pouco corpo, talvez tenha que caprichar mais na concentração de malte e lúpulo, e ter um tempo maior no fermentador, para suavizar a doçura, mas, está no caminho. Que venham as terceiras, quartas, quintas, enfim! Que continue a evolução do cervejeiro! Grande Veit!"

Fazer cerveja não é fácil. Então para nós que estamos começando, aprendendo com erros e acertos, este é um grande incentivo para continuar evoluindo.  Parabéns pessoal da VeitBier e obrigado POA EM COPO!

Assista. Este ano farei cerveja para ti.

Um pouco do que foi 2011, quando tudo começou...

 E neste ano, quero ter o prazer de lhe oferecer 

uma VeitBier, gelada e gostosa!

Feliz Ano Novo!

Que em 2012 estejamos juntos, compartilhando bons momentos e curtindo uma excelente VeitBier! Um abraço e um brinde às novas alegrias e sonhos!!!