Natalina

"Quando voltamos para Porto?" "Por mim, amanhã de manhã." "Ok, combinado."

Algumas coisas são decididas em pouco tempo. A partir daí se estabeleceu o dilema: faço ou não faço cerveja??? Eram quase 4 da tarde... começar a fazer cerveja implicava ficar até a meia noite envolvido e não fazer significava perder a chance de ter mais um lote.

Decidi pela produção da 6º VeitBier, afinal meia noite é só a metade e não a noite inteira. Além disso preciso de cervejas. Cervejas de fato, produzidas, engarrafadas e principalmente consumidas.

Ademais, era 25 de dezembro. Dia de Natal. Uma excelente oportunidade para uma cerveja iluminada. O nome não poderia ser outro, definido sem equívoco por minha querida mãe enquanto mexia o mosto: "Essa vai se chamar Natalina, feita no dia de natal!".

       Passou a tarde...

           Iniciou a noite...

                Seguiu a noite...

                       E quando a coruja se preparava para ocupar seu posto e

                         o rei Roberto Carlos cantava na TV:

"... Aproveitar a tarde

Sem pensar na vida

Andar despreocupado

Sem saber a hora

De voltar... "

a cerveja tipo blonde foi para o fermentador.  

Um brinde a Natalina! Um brinde a sexta VeitBier!

Nós 5

O nome desta cerveja é uma homenagem àqueles que me acompanham desde sempre e dão todo apoio para tocar a VeitBier. Todos na foto já desempenharam alguma função na produção: moer o malte, virar panela, mexer, lavar, engarrafar... e principalmente estar junto. Quem já viu alguma brassagem sabe que produzir cerveja sozinho é difícil e certamente não tem a mesma alegria de quando se está acompanhado. A eles, o meu muito obrigado!

 *** Com a Nós 5, fecho a coleção de 5 lotes destinados exclusivamente para consumo familiar e de amigos. Se você ainda não provou, tenha calma. As cervejas ainda estão fermentando ou maturando. E assim que estiverem prontas terei o prazer de lhe oferecer uma VeitBier, gelada e gostosa! 

Nós 5

Dia 23 de dezembro, juntamente com o Costelão de Natal, foi feita a 5º VeitBier. Desta vez, fizemos uma cerveja de trigo, que deverá ficar pronta para consumo no inicio de fevereiro.

Feliz Natal !

A VeitBier e o Papai Noel te desejam um natal com muita alegria, paz e bons pensamentos. Abraços sinceros e sentimentos verdadeiros. Muito amor e cerveja de boa qualidade. Aos amigos, um Feliz Natal!!!

Costelão de Natal

Foto costelão 26 de dezembro de 2010.

Está marcado para sexta-feira o costelão de Natal 2011! Neste ano, além do costelão teremos a produção da quinta VeitBier. 

O furdunço começará já no inicio da tarde com moagem do malte e costela no fogo. Quem quiser é só chegar. Cuca e chimarrão estão garantidos enquanto o sol brilhar.

Pela noite, por volta das 22, quando os ossos da costela já estiverem bem a vista, brilhando,  teremos a saborosa, suculenta e extremamente macia carne, acompanhada é claro de uma gelada  La Segunda VeitBier.

Te aprochega meu amigo e vamos nos divertir neste Natal.

Um brinde a uma noite agradável

Neste fim de semana não tivemos produção. A Los 3 está maturando e a É Tetra ainda fermentando.Enquanto isso só nos resta esperar, viver e recordar as agradáveis noites de 2011...

O nome "É Tetra"

       Por que o nome É Tetra? Buenas, É Tetra porque é a quarta cerveja da VeitBiet e traz a boa lembrança da Copa do Mundo de 94.

       Assisti todos jogos do Brasil, creio que tu também... lembras daquele jogo contra a Holanda? Gol de falta do Branco. Um chute de trivela em que o Romário desvia da bola e ela vai pro fundo da rede. Jogo inesquecível, emocionante!!! Teve também contra a Suécia, na primeira fase e depois na semi-final, com gol de cabeça do baixinho nos classificamos para pegar a Itália.

      E na final, domingo, lembro que assisti na casa da minha avó. Reunimos toda família. Montamos uma baita estrutura no fundo da casa, lona para cobrir o povo do sol e tentar tirar o reflexo na tela da TV. Emoção total! Xingamentos para o juiz, comentários de otimistas... comentários de pessimistas... comentários de entendidos no futebol... enfim, aquela fusarca toda quando se reúne um monte de gente para assistir uma peleia em final de Copa.

       E pela primeira vez na história das Copas a final foi decidida nos penâltis. Grande Taffarel! Goleiro herói da minha geração. Pegou o chute do Massaro. E te lembras da comemoração do Dunga quando fez o gol? Toda a raiva, bravura, foi exorcizada naqueles socos no ar. 

Bom, e o final  todos aqueles que ficaram de olhos abertos se lembram. Roberto Baggio. O craque da azzurra.selecionado para a última cobrança:

" ... partiu... bateu... acabou!!! acabou!!!!! É Tetra!!! É Tetra!!!!"

Recordar é viver, então pra quem quiser lembrar um pouco....


Elenco: Taffarel; Jorginho; Ricardo Rocha; Ronaldão; Mauro Silva; Branco; Bebeto; Dunga; Zinho; Raí; Romário; Zetti; Aldair; Cafú; Márcio Santos; Leonardo; Mazinho; Paulo Sérgio; Muller; Ronaldo; Viola; Gilmar.

Jogos:

Brasil 2 x 0 Rússia

Brasil 3 x 0 Camarões

Brasil 1 x 1 Suécia

Brasil 1 x0 Estados Unidos

Brasil 3 x 2 Holanda

Brasil 1 x0 Suécia

Brasil 0 x0 Itália (3 x 2 nos penâltis)

Fatos do primeiro evento

 Na foto aí em cima os sobreviventes do evento fazendo a segurança da excelente VeitBier já em processo de fermentação. 

O evento foi um grande sucesso, exceto pelo déficit no balanço produção e consumo: bebemos mais do que conseguimos produzir. Mas enfim, o importante é que o saldo de risadas foi favorável.

A produção ocorreu durante toda tarde e noite, sempre regada a saborosas doses de cervejas artesanais. Foi tudo bem. Sem problemas. Não me lembro direito se teve algum. Também não há fotos aproveitáveis. Ficaram tremidas, sem foco ou sem noção. Não sabemos o motivo... mas há indícios etílicos.

Foto tirada por fotógrafo. 

Creio que ainda amador neste tipo de arte.

Enfim, o primeiro evento foi um sucesso e a cerveja "É Tetra" já está fermentando no bunker da VeitBier. Parabéns aos bravos participantes e em breve teremos mais eventos!!!

*** Algumas das cervejas apreciadas, entre IPA, Weiss, Pale Ale, Stout, Red Ale:Diefen; 1983; La Segunda VeitBier; Irmão Ferraro; Karavelle; Helm Bier; Opa; Abadessa; Terapia; Heineken; Guinness; Rasen; Bamberg; St. Ballen; Malvadeza; Brooklin; Coruja; Anner; 

17 unidades no bunker da VeitBier

No sábado, iluminada pela lua cheia, foi engarrafada a cerveja Los 3.
Este lote foi um pouco menor, restrito a 17 unidades, devido a grande evaporação no processo de produção. Em breve teremos fotos. Por enquanto ela está maturando no bunker da VeitBier...

É Tetra! É Tetra!!!

Nome da quarta VeitBier? Óbvio. É só usar a lógica. 

Se a primeira foi a La Primera;

a segunda foi a La Segunda;

a terceira foi a Los 3;

então a quarta É Tetra!!!!

Prosit

Neste meio tempo, entre brasagens e evento da VeitBier, o mestre cervejeiro seguiu apreciando as novidades no mercado. Uma delas foi a cerveja do Lorival, uma pilsen feita em parceria com a cervejaria Sain Bier. E na mesma noite, mas aí no Bier Markt, também conheceu a weiss da Abadessa. Viva a cerveja de boa qualidade! Prosit!