28 fevereiro 2012

É Tetra VeitBier


Eis o resultado do esforço dos bravos cervejeiros presentes no primeiro evento oficial da VeitBier. Ficou uma cerveja leve, com pouco corpo e baixa formação de espuma. Boa, aceitável para quarta leva, e parte da evolução de qualidade da VeitBier. Ah, o rótulo também irá melhorar...

24 fevereiro 2012

Have a nice beer



Ontem recebi a primeira entrega do HAVE A NICE BEER, com  duas cervejas escocesas: a india pale ale Harviestoun Bitter and Twisted e a porter Harviestoun Old Engine Oil. 
Além das cervejas, vem uma pequena revista com as características de cada uma. 

Quem quiser saber mais pode acessar haveanicebeer.com.br/.

As cervejas já estão gelando... Slàinte!

23 fevereiro 2012

VeitBier compra BeerSmith

Depois de poucos meses de trabalho e algumas cervejas, a VeitBier investiu pesado para qualificar ainda mais suas cervejas: contará agora com o conhecimento do Seu Smith. 

Se não me engano, o Seu Smith foi um grande mestre cervejeiro e freqüentador assíduo dos mais famosos pubs do mundo.  De tanto degustar e fazer cerveja ele se tornou um dos maiores entendidos no assunto. No mundo inteiro. Desde os princípios dos tempos. Ele tomava um pint e sabia os maltes e lúpulos que tinham sido usados. Sabia até as quantidades. E mais, tu dizia a cerveja que queria fazer e ele te dava as dicas: "che, põe um pouco mais de caramunich". Era impressionante.

Ficou tão famoso que resolveu colocar todo seu conhecimento num tal de software, o BeerSmith. E esse software a VeitBier comprou nessa semana de carnaval.



Segundo o estagiário do setor financeiro, a compra nessa semana foi para aproveitar a taxa do dólar: "pois é cara, é um investimento de vários dólares, então a gente aproveitou que a verdinha baixou um pouco e mandamo vê.".  Em contato com o pessoal da produção, falamos com o estagiário, auxiliar do mestre cervejeiro: "tchê, acho que vai ser uma boa. Esse Smith sabe das coisas.". Tentamos contato com presidente, diretores e mestre cervejeiro, mas não tivemos sucesso. Segundo o estagiário do RH todos estão de folga e retornam só na próxima semana: "é meu, os grandão tão de folga... carnaval... só na boa. Mas eles vão ver quando voltarem... quero ver o susto que vão levar quando virem o desfalque que demos no estoque  rsrsrs".

Boa sorte a VeitBier e vamos rezar para que esse software funcione.

Colaborou: estagiário da Assessoria de Imprensa VeitBier.

18 fevereiro 2012

As gostosas do carnaval



Buenas, carnaval chegando... é hora de abastecer a geladeira para passar bem os 5 dias de festa antes da quaresma. Compradas na Toca do Vice, acompanhando o samba enredo de "Beba menos, beba melhor", eis as escolhidas para brilhar neste carnaval:

La Trappe, Chimay, La Guillotine, Hardcore IPA, Anderson Valley, Duvel, Eisenbahn, Delirium Tremens. 

15 fevereiro 2012



Entre um copo e outro e um lote e outro, há sempre espaço para uma boa leitura. Desta vez foi o GUIA ILUSTRADO ZAHAR – CERVEJA, editado ainda em vida por Michael Jackson. Neste livro com cerca de 280 páginas, é possível conhecer um pouco sobre a história da cerveja, os ingredientes, os estilos e principalmente sobre as cervejarias de diversos países. Um guia muito bom para quem quer entender um pouco mais sobre esta bebida apreciada em todo mundo. Valeu Michael Jackson!


06 fevereiro 2012

La Segunda avaliada por especialista!



2012 promete grandes desafios para a VeitBier e o primeiro deles foi superado agora em janeiro: fomos avaliados publicamente por um especialista em cervejas!
 Ao lado de cervejas como a Paradox da BrewDog, a VeitBier teve a honra de ter uma garrafa da La Segunda degustada e comentada pelo grande cervejeiro Schutz, fundador do POA EM COPO.  É verdade, está lá no site www.poaemcopo.com.br.


"LA SEGUNDA VEITBIER
Estilo: Veit Style Ale
ABV: paradeiro desconhecido

No copo, boa formação de espuma branca, de média densidade e pouca duração. De cor dourado pálida, com algo de turbidez, se nota que teve alguma filtragem. 

No aroma, fermento e algo de diacetil, com maracujá e cítrico de lúpulo.

Na boca, sinceramente, surpreendeu. Para quem estava esperando aquele gosto de fermentação incompleta e acidez, o que senti foi um equilibrio. O malte estava lá, adocicado, o lúpulo ficou suave, e a drinkability estava realmente adequada para “primeiras levas”. Nenhum “Gran Cru”, mas perfeitamente tomável. Ficou com pouco corpo, talvez tenha que caprichar mais na concentração de malte e lúpulo, e ter um tempo maior no fermentador, para suavizar a doçura, mas, está no caminho. Que venham as terceiras, quartas, quintas, enfim! Que continue a evolução do cervejeiro! Grande Veit!"


Fazer cerveja não é fácil. Então para nós que estamos começando, aprendendo com erros e acertos, este é um grande incentivo para continuar evoluindo.  Parabéns pessoal da VeitBier e obrigado POA EM COPO!