E aí, o copo influencia na hora de beber??? Sim! Influencia bastante no prazer em degustar uma boa cerveja! O aspecto visual já é o primeiro que nos chama a atenção. Pensa na La Trappe servida naquele copo bonito deles, com o logo, ou a Duvel, ou ainda uma weizen.... agora imagina elas servidas num de plástico, aqueles bem molenga que em geral tem que usar 2 para formar 1... faz diferença, né? Além disso, cada estilo tem um copo mais adequado, com objetivo de realçar as principais características da cerveja. Então, já que o copo faz parte do ritual da cervejinha, nada melhor que ir conhecer como eles são feitos.
Em uma das idas para o curso de sommelier, fui conhecer a fábrica Cristal Blumenau, (http://www.cristalblumenau.com.br/) uma empresa tradicional, fundada em 1971. Fui muito bem recebido, em que apresentaram todo processo de produção, passando pelos setores e vendo como é feito cada tipo de copo. O processo lá é bem artesanal o que de certa forma torna cada funcionário um artista.
Com o sopro humano formavam a bolha de cristal, com auxílio de ferramenta forjavam manualmente as hastes de taças e com tesoura recortavam cuidadosamente o bocal de jarras. Tudo muito interessante, propiciando imagens belíssimas da combinação entre a transparência do cristal e o tom alaranjado do calor resultante de fornos acima de mil graus!
Depois de ficar encantado com o que vi, não havia outra coisa a fazer a não ser passar na lojinha da fábrica e adquirir mais copos para minha coleção. Um para cada estilo de cerveja, para apreciar da melhor forma as VeitBier e outras tantas maravilhas do universo cervejeiro. Tin-tin!
