Primeira participação no encontro fechado da Acerva Gaúcha.

Nesta segunda 24.09, na cave da BSG, foi a minha primeira participação no encontro fechado da Acerva Gaúcha, encontro que reúne cervejeiros artesanais para apresentar suas cervejas, discursando sobre o que usou de malte, lúpulos, fermento... enfim, uma grande reunião, com muita camaradagem, parceria e descontração  para troca de informações e conhecimento. 

Foi uma noite de muito aprendizado, principalmente das coisas que deverão ser feitas: estudar, conhecer e principal investir no processo de fermentação, onde está o segredo da cerveja! Aos cervejeiros que estão começando indico irem logo a um encontro destes (no meu caso demorei demais), pois tenho certeza que aprenderão bastante e poderão fazer cervejas melhores. Prosit ao estudo das boas cervejas!

Aniversário de 2 anos na fábrica do Lagom.

Mestre-cervejeiro que se preze tá sempre degustando cerveja boa e tentando identificar os ingredientes. Com esse intuito o cervejeiro da VeitBier foi enviado lá pra Capital gaúcha, pra ver, sentir e apreciar as excelentes cervejas disponíveis presentes no aniversário de 2 anos de um dos melhores bares do Estado. 

Como diz um amigo meu: onde tem cerveja boa, tem música boa!!! Nesta baita festa do Lagom rolou show do Cartel da Cevada e banda cover do ACDC, além de Wander Wildner e sua clássica “Mares de Cerveja”. Bah, escutar Mares de Cerveja em uma fábrica de cerveja de não é todo dia hein... só me lembro deste sábado, 15.09...

“... Reconquistar

A força pra remar

E navegar

Em mares de cerveja

Embebedar

O medo de arriscar

E navegar

Em mares de cerveja...”

 Parabéns Lagom e que venham outros aniversários!!!  Pra quem não conhece a música, segue aí  parte da letra... e a cerveja... fica olhando aí no copo, ou passa lá no Bom Fim, na Bento Figueiredo, 72. 

Associado na Cervasinos!

        Depois do Encontro Aberto veio o Encontro Fechado da Cervasinos.  Como??? Buenas, é assim chê: o Aberto é aberto ao público, compra ingresso e tem direito a degustar as diversas cervejas expostas no evento. Já o Fechado é fechado.  Restrito a quem produz cerveja. Leva 2 litros de algum lote que fez e apresenta aos participantes.

     Pois no dia 12 de setembro o mestre-cervejeiro da VeitBier foi lá apresentar sua criação. Apresentou para degustação uma Kolsch, que depois da avaliação dos especialistas foi classificada como uma Belgian Pale Ale. Foram sugeridos diversos controles de processos e dicas úteis para conseguir fazer uma cerveja no padrão desejado, visto que hoje na VeitBier não há controle de temperatura de fermentação ( O fermentador vai pro bunker e fica lá até o mestre-cervejeiro ir a Bom Princípio).

    Foi uma noite de muito aprendizado. Valeu também por conhecer o pessoal, já experientes na arte de fazer cerveja , e degustar diversas brejas harmonizadas com um excelente hambúrguer preparado pelo casal anfitrião da Glockental.

http://cervasinos.blogspot.com.br/2012/09/registros-do-encontro-fechado.html

Primeira participação da VeitBier como expositor – Encontro Aberto Cervasinos.

No domingo 26 de agosto, enquanto São Pedro regava o solo do Rio Grande, centenas de cidadãos se abrigavam no Espaço Barril, em São Leopoldo, para conhecer o mundo das cervejas presente no Vale dos Sinos. Era o 1 Encontro Aberto da Cervasinos, em que cerca de 30 produtores caseiros de cerveja levaram suas obras de arte para apreciação do público.  Entre eles estava a VeitBier:

“ Foi uma experiência muito legal, é gratificante servir a sua cerveja para um público desconhecido e ouvir elogios. ..  é muito interessante conversar com o público sobre a cerveja, como fez,  os diversos tipos que existem, que estilo gosta mais,e perceber que o movimento de cerveja artesanal está crescendo. É tri participar disto!”  comentou o Estagiário de Atendimento ao Consumidor da VeitBier, responsável por servir a bebida. 

Além das diversas cervejas também foi servido churrasco, com destaque para a polenta loca de especial!!! Mais detalhes e fotos podem ser vistas no blog da Cervasinos:

http://cervasinos.blogspot.com.br/2012/08/alguns-momentos-do-1-encontro-aberto.html

Prosit!!!