Em uma passagem por Curitiba foi a vez de conhecer a
Bodebrown, merecidamente eleita a cervejaria do ano e vencedora de onze
medalhas no Festival Brasileiro da Cerveja. Uma microcervejaria que dá
personalidade as suas cervejas, que carrega a bandeira de Viva La Revolucion e luta
por isso.
Foi uma visita rápida, com uma boa conversa com o
mestre-cervejeiro, comentando sobre a fábrica e os planos de expansão para os
terrenos próximos, em que se notava o brilho nos olhos e a paixão em fazer
cervejas de qualidade.
O espaço atual da fábrica é bem pequeno, inclusive com alguns
fermentadores ao ar livre. Ao lado da loja, que além das cervejas e souvenirs
vende insumos para caseiros, há uma sala de aula, em que esta Cervejaria Escola
oferece cursos sobre cerveja e dispõe de uma biblioteca com 160 títulos para
consulta e empréstimo.
A demanda deles é tanta que na loja várias cervejas estavam
em falta, e saí só com Cacau Ipa e o lançamento da Tripel Monford, que por
sinal é uma excelente cerveja! Foi uma pena não ter encontrado o Samuel por lá
e não poder voltar a tarde para aceitar o convite do mestre cervejeiro: “olha,
a tarde vou engarrafar a Perigosa, aparece para acompanhar o processo.” Ficou
para uma próxima passagem pela Capital paranaense.
